养生堂导读：怀孕7个月的张女士野炊被爆炸的酒精点燃严重烧伤，这提醒我们不得不关注野炊安全注意事项。那么野炊中有哪些危险物呢？要怎么避免这些东西伤害人身安全呢？下面养生堂为您总结了野炊安全注意事项大全，看看吧。

新闻：怀孕7个月的张女士与家人朋友到野外烧烤。不料，离火源较近的桶装酒精瞬间爆炸，点燃了张女士全身。张女士为保护肚子里的宝宝，不敢打滚只能任火苗蔓延，导致张女士全身烧伤面积高达65%。

1、食品安全

尽量不要喝生水。野外的水源虽然清澈透底，但生水是很容易被病菌感染，而容易染上病毒性肝炎，肠炎等疾病等。

尽量不要吃烟熏火烤的食品。因为在篝火上烧烤各种肉类，会生成大量的多环芳烃。这种物质一部分来自熏烤时的烟气，但主要是来自焦化的油脂中。同时熏烤的食物中还有一些亚硝胺化合物，而这种物质具有强烈的致癌作用。如果是偶尔为之，可多搭配些水果。

不要食用野蘑菇或者陌生的果菜。户外旅游景点的景区中无论是山边，草丛中还是树林中都会生长很多野蘑菇。往往一些游人不分是否有毒，就情不自禁的采摘，甚至炖菜，烧汤。

卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。

烧烤、野炊时，周边不要有过多的灌木或有茂密的树木，下风口周围不要有易燃物品。

炉周边尽可能有水源，同时注意在一旁添置防火设备，如灭火器或者能承接水的器具。

烧烤结束时，要立即将炭火用水浇灭或以踩踏的方式彻底熄灭，避免复燃。

带着孩子的大人和家长必须看管好小孩，切勿玩火取乐。发现有人违规用火要及时制止。

一旦发现火灾，要马上利用周围可用工具进行扑救，并同时拨打119火警电话。

以上就是养生堂为您介绍的野炊安全注意事项大全，供参考。