Note：以下关于中药材猪肝的介绍内容由诸多中医药网管理员整理自《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料，内容仅供参考与学习，不宜当做私自用药猪肝的参照，请在医生指导下用药。
- 【名称】：
- 猪肝
- 【英文名】：
- Pork Liver
- 【拼音】：
- Zhū Gān
- 【别名】：
- 暂无
- 【药材类别】：
- 动物类
- 【性味】：
- 味甘；苦；性温。
①《千金·食治》；苦，平，无毒。
②《本草图经》：温。
③《随息居饮食谱》：甘苦，温。
- 【归经】：
- 脾；胃；肝经。
①《纲目》：入肝。
- 【入药部分】：
- 为猪科动物猪的肝。
- 【产地和分布】：
- 全国各地均有饲养。
- 【形态特征】：
- 【用法用量】：
- 内服：煮食或煎汤，60-150g；或入丸、散。外用：适量，敷贴。
- 【注意事项】：
- 【猪肝的功效与作用】：
- 养肝明目；补气健脾。主肝虚目昏；夜盲；疳眼；脾胃虚弱；小儿疳积；脚气浮肿；水肿；久痢脱肛；带下；
①《千金·食治》：主明目。
②《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄。若先痢，即勿服。
③《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。
④《本经逢原》：治脱肛。
⑤《本草再新》：治肝风。
- 【附方】：
- ①治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：獖猪肝二具（细切如柳叶），甘草十五两（生捣末）。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽为度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。（《圣济总录》猪肝丸）
②治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具（细切，去筋膜），葱白一握（去须，切），鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。（《圣惠方》猪肝羹）
③治遇夜目不能视：雄猪肝一叶（竹刀披开），蚌粉（如无，以夜明砂代）三钱（为末）。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。（《仁斋直指方》雀盲散）
④治水肿溲涩：猪肝尖三块，绿豆四撮，陈仓米一合，同水煮粥食。（《纲目》）
⑤治下痢肠滑，饮食及服药俱完出：猪肝一斤（熬令干），黄连、乌梅肉、阿胶各二两，胡粉七棋子。上五味末之，蜜丸如梧子，酒服二十丸.日三，亦可散服方寸匕。（《千金方》猪肝丸）
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