文章目录

一、冬天怎么吃南瓜

二、哪些人不能吃南瓜

三、冬天吃南瓜的注意事项

冬天怎么吃南瓜

1、冬天怎么吃南瓜

1.1、金沙南瓜条

原料:南瓜250g、咸蛋黄4只、米酒50ml、盐、葱、油

做法:

1.1.1、南瓜去皮去瓤,切均匀的条状;

1.1.2、切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟;

1.1.3、咸蛋黄倒入米酒;

1.1.4、水浴蒸8分钟,取出趁热用小叉子压碎压松;

1.1.5、用少许油煸炒南瓜条,约2分钟,盛起,余油下压松的咸蛋炒香,如果觉得太干不容易炒松,可喷入一点米酒,切忌要用中小火;

1.1.6、出香味后倒入南瓜条,保持中小火,不断地翻炒,至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止,起锅前放入盐和葱,稍微翻炒一下即盛起。

粳米糯米各半,红枣若干,加适量水煮粥,非常适宜中老年人,补中益气。

3.3、南瓜炒三样:嫩南瓜、山药切片,发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒,然后再放入山药和黑木耳,熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人,营养丰富,口感也好,对高血压、血液粘度高患者均有益处。

羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

2、南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

3、南瓜不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

4、南瓜不可加带鱼配搭吃,带鱼与南瓜同食会对身体不利。

5、南瓜不可加红枣同吃,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。