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【导读】小鲍鱼怎么做好吃？鲍鱼的营养价值高而且味道鲜美，很多人喜欢在家里做一些好吃的鲍鱼。鲍鱼除了清蒸还有哪些做法？接下来就来看看小鲍鱼的做法吧。
小鲍鱼红烧肉
材料：小鲍鱼，五花肉，姜，葱，八角，桂皮，香叶
调料：冰糖，盐，酱油，料酒
做法
1：五花肉清洗一下表面，切成麻将大小的块。
2：小鲍鱼去壳和内脏，在表面切花刀。
3：准备好配料。
4：锅内倒油，放入冰糖炒糖色。
5：冰糖炒至焦糖色，放入五花肉煸炒。
6：五花肉炒上色之后，放入葱姜等配料炒出香味。
小鲍鱼怎么做好吃
7：放入少许料酒。
8：放入少许酱油。
9：放入小鲍鱼炒均。
10：倒入炖锅或者高压锅，倒入开水。
11：我用的铸铁锅，小火炖30分钟之后加少许盐调味。在炖10分钟，大火收汁即可！