【导读】大葱有什么好处，大葱的适宜人群。大葱味道浓郁，许多人拿来当做调料，特别是北方。了解大葱有什么好处，大葱的适宜人群。

　　大葱有什么好处

　　大葱，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。

　　主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症状。

　　大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。

　　另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

　　为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。

　　在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。

　　而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。

　　葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。

　　葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。

　　葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。

　　常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

　　具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。

　　每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。