莲子是非常营养的健康食物，含有对人体健康有益处的多种营养成分和微量元素，能够帮助人体对抗多种疾病的侵扰。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。那么莲子怎么吃最健康呢？今天小编就教给大家莲子百合的做法，秋季饮用具有很好的去燥作用。
材料：
鲜百合两个、莲子100g。
做法：
1、鲜百合洗净。
2、干莲子放入水中煮15-20分钟。
3、捞出莲子，去掉莲心。
4、将莲子再放入沙锅中，加水烧开转小火炖30分钟。
5、加入鲜百合、冰糖煮五分钟至冰糖融化，关火前放入桂花，营养美味的莲子百合就做好了。