【导读】莲子能空腹吃吗?莲子是一种常见的养生食材，吃莲子有益身体健康哦。那么莲子能空腹吃吗，莲子怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看莲子能空腹吃吗及红枣银耳莲子汤怎么做的介绍吧!
莲子能空腹吃吗
银耳莲子性寒，为滑肠之物，空腹只喝银耳莲子羹，过肠很快，利通便。喝银耳莲子羹，一定要配少量主食，不建议空腹单喝。
红枣银耳莲子汤怎么做
做法一
材料
银耳(干燥的白木耳)、40g莲子(干燥或新鲜亦可)、80g(适量)、红枣10~12颗、枸杞适量、冰糖适量(依个人喜好甜度添加)
做法
1、准备所有材料
2、将干燥的莲子先泡水1~2小时(如使用新鲜的莲子则不需要)，用牙签将莲子心的绿芽剔除(莲子心的绿芽会苦)
3、银耳(白木耳)清洗后浸泡20分钟，将白木耳的根修剪去除，剥成适当大小块状
莲子能空腹吃吗
4、准备一个汤锅(20~22cm大小)，将莲子及7~8分满的水煮滚，盖上锅盖用小火煮30分钟煮软(如使用新鲜莲子只需要15~20分钟即可)
5、依序加入泡软的白木耳及红枣一起煮约20分钟(炖煮时间依个人喜好的口感而增减)
6、完成前5分钟再放入枸杞和冰糖调味即可熄火
7、如果喜欢吃到有甜味的莲子，建议分两锅炖煮，一锅将莲子及适量的水(水量超过莲子约2~3cm的高度)煮软，先煮成糖渍莲子(蜜莲子)。另一锅则将白木耳及红枣(水量约锅子的7~8分满)煮软放入枸杞及冰糖调味即可。要享用时再依喜好添加莲子