【导读】古人喜爱莲子，甚至说吃莲子可以长生不老，返老还童。当然莲子没有这样的神效，但它在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的功效是有典可寻的。
莲子的食疗作用：
中医认为莲子性味苦、性寒。归入心、肾经。主要功效为清心火，沟通心肾。现代医学从药理分析方面总结莲子有如下功效。
1、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用；
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
莲子的功效是什么 莲子做药膳养心安神
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。
服用莲子小贴士：
1、一般用莲子做保健药膳时，是不去莲子芯的。莲子芯莲味苦、性寒，有清心、去热、止血、涩精功效。
2、莲子保存最忌受潮受热，莲子应存放在干燥通风处。