3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;
4.加白糖调味即成。
山药豆紫薯糖水
原料:
山药豆,紫薯,水,糖少许
做法:
1、取适量山药豆洗净,紫薯洗净切丁。
2、将两者一同放入高压锅内;加入适量水;放入白糖,压至材料软烂即可食用。
冰糖山药豆
原料:
山药豆、冰糖、色拉油各适量。
做法:
1、把山药豆仔细清洗干净,晾干表面的水分,然后穿在竹签子上。
牛奶蓝莓山药的做法
2、炒锅倒少许色拉油,放入冰糖,开小火慢慢地把冰糖熬化。这里有两点需要注意,一是必须使用小火,大火容易把冰糖烧焦,不仅颜色难看,还有苦味。二是在熬的过程中要不停的搅动,防止糊锅。为了保险起见,中途可以加少许水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀。
其实,要想做出的冰糖山药豆更加好吃,最好是把糖稀熬至用筷子挑起后,遇空气马上变成脆脆的糖丝,这样做出的冰糖山药豆糖皮比较脆。如果实在没有这个把握,就退而求其次吧。
3、糖稀熬好以后,把串好的山药豆串放到糖稀里蘸满糖稀。蘸的时候一定要快,或者可以拿个小勺子舀一些糖浆浇到山药豆上。
4、把蘸满糖稀的山药豆串插到软的泡沫板上或者别的上面,放凉待糖浆凝固即可。