【导读】鸭肉煲山药的做法，鸭肉有比较好的清凉滋补的作用,鸭肉煲山药是比较好喝又营养的做法,那么鸭肉煲山药的做法是怎样的呢?小编给大家讲讲鸭肉煲山药的做法。
鸭肉煲山药的做法
1.处理干净的老鸭剁成小块
2.用热水焯至血污浮沫出，沥干水分
3.用热水冲洗干净，沥干水分
4.山药去皮，切滚刀块，置入清水中待用
5.鸭肉入砂锅，添加没过的热水，添加葱和姜
6.煮开后，用勺子撇清表面的浮沫和杂质
7.添加料酒转小火，盖盖，慢炖
8.炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，添加山药
9.煮开后，用盐调味，继续煮至山药熟透，关火即可
鸭肉煲山药的做法
山药鸭肉的功效
益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
强骨壮阳
红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。