【导读】莴笋山药鸡肝做法，鸡肝的胆固醇含量是比较高的,莴笋山药鸡肝的搭配营养很是均衡,那么莴笋山药鸡肝做法是怎样的呢?小编给大家讲讲莴笋山药鸡肝做法。
莴笋山药鸡肝做法
材料
山药、莴笋、鸡肝[1] 。
调料：
盐、味精、高汤、淀粉
做法
1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用;
2、全部原料分别用沸水焯一下;
3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
莴笋山药鸡肝做法
山药鸡肝的功效
抗衰老
铁棍山药被誉为“食物药”，现代的药理研究发现，铁棍山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、铁棍山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，这些具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。而且铁棍山药对女性的荷尔蒙水准也有着影响，含有合成女性荷尔蒙的先驱物质，因此，可以延缓衰老。