【导读】酸梅汤配方是什么？很多人都喜欢酸梅汤，但是想自制却不知道酸梅汤的配方，其实酸梅汤的配方很简单，那么酸梅汤怎么制作呢？接下来就来看看酸梅汤的制作方法。
酸梅汤的做法：
1、乌梅浸泡2个小时，去除烟熏味。干山楂、甘草略泡，洗净浮尘。
2、原料放入不锈钢锅（砂锅也可，不能用铁锅），大火煮开。
3、盖上锅盖转小小火煮30分钟，关火后浸泡一个小时以上。
4、用滤网滤去渣滓，放凉饮用。放入冰箱冷藏口感更佳。
酸梅汤
原料：乌梅50克，甘草5克，山楂干50克，冰糖50克，糖桂花一大勺，水2000毫升
酸梅汤如何做
1．所有原料
2．将乌梅，甘草，山楂干清水浸泡20分钟，再洗干净
3．2000毫升的水倒入锅里，放入乌梅甘草和山楂干
4．大火煮开，转小火煮20分钟左右
5．倒入冰糖50克，继续煮10分钟
酸梅汤配方
6．煮好的汤过滤一下，然后在酸梅汤中倒入一大勺糖桂花，冷藏之后再喝特凉爽
酸梅汤
原料：干乌梅70克，冰糖125克，桂花适量。
做法
将乌梅与清水(2500克)同放一汤锅内，并将汤锅置火上烧开，改用文火，待熬出乌梅味时，撤火。待汤汁稍凉，过滤除渣，加入冰糖，再上火煮开，撤火，放入桂花拌匀，凉后即成。
酸梅汤
材料：乌梅20粒、甘草片7、8片、山楂干20片、罗汉果半个（以上所有食材中药店都有售），有陈皮加点儿更好。