【导读】蒜蓉粉丝蒸虾怎么做？蒜蓉粉丝蒸虾是非常好吃的一道菜，味道鲜美，营养价值也高，颜值也高，那大家想知道蒜蓉粉丝蒸虾怎么做吗？今天小编就来教大家蒜蓉粉丝蒸虾怎么做。
蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
用料：基围虾约500g，大蒜，生姜，粉丝，小葱。
调料：一小勺生抽、一小勺蚝油、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、将粉丝放在温水浸泡一段时间，大概15分钟即可。
2、将虾洗净，用刀划开虾被，去除虾线。
3、将一小勺生抽、一小勺蚝油、适量盐、适量胡椒粉倒入小碗中，调匀备用。
4、把泡发好的粉丝沥干水分，然后铺在一个平盘上。
5、生姜切片，大蒜切成蒜末，小葱切成小段。把生姜片铺在粉丝上。
蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
6、再把开好背的虾码放在粉丝上，最好围着圈摆放，这样比较美观。
7、在锅中倒入少许油，烧热后把蒜末和部分小葱放入，爆炒数秒。
8、用勺子把爆好的蒜末铺在虾的背部，在把刚调好的酱汁均匀的倒入盘中。
9、锅中水烧开后，把虾放进去蒸，大约蒸十分钟左右，熟了而虾肉不会太老。
10、从锅中端出来后，再撒上剩余的小葱，这样就完成了。
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