冬天怀孕应注意什么
【养生厨房 20180219 播出】 菜名:炸茄盒;
【今日看点】:春节期间亲朋好友聚会,少不了摄入大鱼大肉,会造成人体内毒素堆积过多,热和痰增加,所以需要清热,而具有清热功效的宝菜就是茄子,在烹调上,何亮大厨用他最新研制的脆皮糊,结合着茄子和肉馅,给大家带来一道既美味又好看的美味——和和美美——炸茄盒,具体如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:茄子 肉馅 藕 芹菜
专家:张 晋 西苑医院治未病中心主任
何 亮 中国烹饪大师
步骤1:茄子切成夹刀片,藕、芹菜切碎。
步骤2:碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋调成面糊。
步骤3:将肉馅、藕、芹菜搅拌均匀,放入切好夹刀片的茄子中,裹上面糊。
步骤4:锅中倒油,放入茄盒,炸制2分钟即可。