本页提供2016年7月9日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张文彭。主题是《养好肝胃预防癌症》。主要介绍肝癌及发病原因，肝癌死亡率高的原因，治疗肝癌的药用真菌，胃癌的发病原因，双菇烧竹笋的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
肝癌及发病原因：肝癌即肝脏恶性肿瘤，我国高发的，危害极大的恶性肿瘤。原发性肝癌发病多与乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染、黄曲霉素、饮水污染、酒精、肝硬化、性激素、亚硝胺类物质、微量元素等相关。继发性肝癌（转移性肝癌）可通过不同途径，如随血液、淋巴液转移或直接侵润肝脏而形成疾病。
肝癌死亡率高的原因：肝癌往往一经发现就是中晚期，丧失手术机会，治疗难度大。中晚期肝癌患者身体状况差，往往无法难受放化疗，直接影响肝癌患者的生存期。
治疗肝癌的药用真菌：
图：治疗肝癌的药用真菌
桑黄：具有疏肝理气、清热解毒、散结化积、健脾止泻的作用。
树舌：具有抗癌止痛、清热化积、止血化痰、消炎解毒等功效。
桦褐孔菌：具有养阴、改善肝肾功能、清热解毒、理气活血的作用，既能祛邪又能扶正。
云芝：具有舒肝和胃、健脾利湿、清热解毒的作用，能够抑制肿瘤发展。
猴头菇：具有改善患者消化道消化功能的作用。
癌中期的治疗
症状：痰瘀互结、气血两虚。
中药治疗原则：清热利湿、解毒散结、益气养血。
治疗方药：茵陈蒿汤合温胆汤化裁，同时搭配药用真菌进行治疗，效果更好。
肝癌晚期的治疗
症状：肝肾两虚、痰瘀水泛。
中药治疗原则：滋补肝肾、健脾利湿。
治疗方药：一贯煎，六味地黄汤，合逍遥散，五苓散化裁。搭配药用真菌。
胃癌的发病原因：胃癌是由于正气内虚、情志失调、饮食不节导致的一种恶性疾病，中医治疗以扶正祛邪为主，真菌和重要配合可帮助病人改善胃气、调节胃口，为进一步治疗做好基础。早期胃癌治疗后，五年生存率可达95%以上，但对于中晚期胃癌患者的五年生存率仅有五分之一，主要由于癌转移导致患者治疗难度加大。
消化道癌症的保健茶饮：选用木蹄、树舌、猴头菇、赤芝这四味药用真菌煮水作茶水饮用，对于消化道癌症病人能够起到日常保健作用，但癌症的治疗及药物服用还需遵医嘱。
开饭了：双菇烧竹笋。
20160709饮食养生汇视频和笔记:张文彭,肝癌,胃癌,双菇烧竹笋