本页提供2017年6月24日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王乃熙。主题是《告别恼人的白发》。主要介绍黑发变白的原因，调理白发的食品有哪些，黑豆粥的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
王乃熙：原北京协和医院皮肤科主任医师。
随着现代生活中的压力越来越大，造成了很多年轻的白领白头发越来越多。除了真正的随着年龄增长的生理白发自然生成之外。压力、心理、疾病、环境产生的白发越来越困扰着都市人群。
白头发主要是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。当黑色素颗粒在毛乳回头、毛球部的形成发生障碍，或虽然形成但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时，就会出现白发。
图：恼人的白发
产生白头发的原因分先天和后天两种。后天中又有几个原因：营养缺乏，长期精神紧张和阳光不足。中医认为白头发是肾阴虚造成，肾功能衰弱导致身体代谢功能减慢，因此白头发的治疗应先补足肾阴，从根本上调治。
另外，一些皮肤病如白癜风等也会造成白头发。正常人一般是35岁开始产生白头发，如果提早出现的话，就最好前去治疗。先天遗传造成的白头发难以医治，但后天原因生成的白头发经过治疗，情况是可以改善的。
调理白发的食品有哪些：含有氨基酸的蛋白质食品（头发的原料）如：竹荚鱼、青花鱼、沙丁鱼、大豆、起司奶酪。维他命类食品（帮助促进蛋白质吸收）如：胡萝卜、南瓜、鳗鱼、芝麻、玄米、坚果类。铜、亚铅等矿物质食品（改善促进头发变黑）如：柿子、肝脏、大豆制品、虾、蟹、可可粉。
养生厨房：黑豆粥。
20170624饮食养生汇视频和笔记:王乃熙,白发,黑色素,黑豆粥的制作
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