本页提供2018年1月19日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王志斌。主题是《冬季滋补有讲究》。主要介绍冬天应该怎么养生，如何区分肾阴虚和肾阳虚，冬季应该做什么锻炼，雪菜浓汁黄鱼的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
常看《饮食养生汇》的朋友都知道，四季与五行、五脏之间有着对应关系，春天属木，归肝脏；夏天属火，归心；夏秋之间有长夏，长夏属土，归脾；秋天；属金，归肺；最后冬天属水，归肾。所以冬天重点是要补肾。
中医讲肾属阴脏，先天之本，但是肾脏中是分阴阳的，它分为肾阴和肾阳，那我们在补养的时候这两个我们都要关注到。出现肾阳虚症状的时候我们要偏补阳一点，阴虚的症状我们要偏补阴一点，如果阴虚很重了，还大量给一些补阳的药，这时候虚火就上来了；如果是一个阳虚的症状，我们给了一些滋阴的药，这样会更加伤到肾阳。
如果分不清肾阴虚和肾阳虚会出大问题，那么如何区分这两种情况呢？王老师告诉我们，肾阳虚和肾阴虚有不同的症状表现，肾阳虚表现为畏寒肢冷、神疲乏力、腰背冷痛、阳痿早泄、小便清长，肾阴虚表现为五心烦热、潮热盗汗、咽干颧红、腰膝酸痛、耳鸣头晕。
肾阴虚的病人需要滋阴，枸杞、桑葚、山药、黄精都是可以用来滋阴补肾的食材。肾阳虚则需要壮阳气，像羊肉、韭菜等都是很好的食材。需要注意的是一定要分清楚自己是哪种类型，如果是阴虚火旺型的，就不宜多食补阳的食材。
图：黄精
《黄帝内经》上有这么几句话，“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”，意思就是冬天的三个月，是生机潜伏，万物蛰藏的时令。当此时节，水寒成冰，大地龟裂，人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好，不要轻易地扰动阳气。所以我们在冬天要注意保暖、收敛神气，不要耗散自己。
冬季需要适量运动，中医瑰宝段锦中的第六式双手攀足固肾腰十分适合作为冬季锻炼的选择，屈膝出左腿，双臂上举伸直，然后双手下按，到胸前的时候翻掌，从腋下运到腰部，挺腰，双手继续运到臀部，弯腰，双腿伸直，双手继续向下到极限，最后抬手起身。
大厨家常菜：雪菜浓汁黄鱼。
（饮食养生汇节目视频20180119全集在线播放将在1.19稍后更新发布）
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