本页提供2018年5月1日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是董培玲。主题是《别让肝脏泡酒里》。主要介绍不同的肝炎也有不同的“个性”，春笋炖牛腩的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
很多人认为肝脏的炎症属于慢性疾病，平时症状不明显也不会引起关注。其实，肝炎分为不同类型，有些肝炎可以一步发展为肝癌，也可以在很短时间内急剧发展、导致肝衰竭。
最容易盯上老年人的肝炎是——药物性肝损伤。专家指出，虽然对于中老年人来说，为了同时控制几种慢性病，不得不同时服用多种药物，但一定要注意以下几点，才不至于让过多药物的毒性影响肝脏：第一，不要擅自加药物的量或者种类；第二，不要在医嘱之外服用不明成分的保健品或者“特效药”；第三，建议用专门的药盒提前装好一天的药，服用的同时做好记录，同时对有特殊要求（如饭中服用）的药物仔细咨询医生。
图：酒精性肝病
症状最不明显的肝炎和与生活习惯最相关的肝炎分别是——脂肪肝和酒精肝。这两种肝炎有一定的共性，比如起病隐匿、可以持续多年、症状不明显等。当然，一次性大量饮酒也会引起急性的肝损伤。您可以对照下图换算自己的饮酒量，看看是否超过了达到酒精性肝损伤的临界点。董教授指出：为了最大限度地减少肝损伤，喝酒时要注意：不要喝快酒、不要空腹饮酒、不要连续大量喝酒。
病毒性肝炎一般分为甲乙丙丁戊五种，其中甲型肝炎和戊型肝炎是通过消化道传播的，也就是和感染者共用碗筷或同桌进餐等。而乙型肝炎和丙型肝炎主要通过血液传播、性行为传播和母婴传播。特别要注意的是共同剃须刀和牙刷也可能感染乙肝丙肝，因为有可能出血。专家提示，对于病毒性肝炎一定要重视，早期体检早期发现，因为乙肝和丙肝病毒本身也有致癌作用，可直接导致肝癌。
大厨家常菜：春笋炖牛腩。
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