6.锅里添水,下韩国辣酱。
7.烧开后下豆腐和海带,炖半小时。
8.最后加焯好的菠菜,煮十分钟就可以出锅了。我还加了一些胡萝卜条,为了汤更有营养。这个菜不用放盐,因为辣酱已经很咸了。
韩国海带汤
原料:韩国海带、牛腱肉、食用油、蒜末、生抽、香油、盐、胡椒粉、清酱
做法
1、韩国海带加清水泡发5分钟;
2、牛腱肉切长、宽2-3cm,厚约0.2cm的片,加蒜末、生抽、香油腌制十几分钟;
3、锅中倒少许食用油,放入牛肉片炒至变色,放入海带翻炒均匀;
4、倒入清水,大火煮沸,中火继续煮20分钟,加少许盐、胡椒粉、清酱调味即可。
韩国参鸡汤
原料:马迭尔冰雪鸡,糯米,西洋参,姜,大枣,枸杞,大蒜。
韩国大酱汤做法
做法
1.马迭尔冰雪鸡一只。这个鸡身形优美,颜色漂亮,一只好几斤,不过价钱也不低,199一只。作为一名中下贫农,我讨厌一切过百的东西。
2.糯米半碗,用水提前泡一小时。西洋参一只,姜一块,大枣枸杞大蒜瓣若干。我今天用的西洋参是我同事妈妈自己种的,她家菜园子土硬,长出来的参弯弯曲曲的,行啊,白给的就别计较了。
3.剁掉鸡头鸡脖子和鸡爪和鸡屁股。把泡好的糯米﹑大枣﹑大蒜和枸杞放到鸡肚子里。
4.把鸡肚子用牙签封好口,防止糯米煮的时候跑出来。
5.锅里添大半锅水,然后把鸡和剩余的材料放进去,再放两个葱段。把鸡腿交叉摆好。
6.电砂锅煮两小时,等到里面的糯米熟透了这个汤就算做好了。