11、起锅前,撒入大葱圈和芝麻
12、取平底锅倒入适量食用油
13、磕入一个鸡蛋,小火将鸡蛋煎成表面熟,中心不熟的半熟鸡蛋
14、将半熟鸡蛋码在泡菜炒饭表面,再码上少许大葱圈和芝麻即可
15、吃的时候,将半熟鸡蛋捣碎了,和泡菜炒饭拌着吃
美食小提示
1、泡菜已经有一定的咸度,但用来炒饭味道还会有些许的不足,在泡菜炒饭中添加韩式辣酱主要是为了调味和上色,如果家里没有韩式辣酱,添加少许生抽调味也是可以的
2、如果吃不惯半熟鸡蛋,可以将鸡蛋煎至全熟与炒饭拌着吃,但是半熟的鸡蛋拌着更美味哦
韩式泡菜炒饭的做法
3、在韩式料理中无论是汤羹还是菜肴都会多次用到韩国泡菜,韩式泡菜可以一次性多做一些放在冰箱里,泡菜越老越好吃哦
4、炒饭一定要用凉透的米饭,刚焖好的米饭,温度高,粘度也高,这样炒出来的米饭容易糊成团,不会颗颗分明,影响口感
韩风泡菜锅贴
食材清单(30只):普通面粉250克,水130克,猪绞肉300克,麻油10克,生抽20克,韩国泡菜140克,小葱15克,葡萄籽油30克。