【导读】法国菜经典菜谱有哪些?法国菜是比较美味浪漫的一种菜系，那么，大家知道法国菜经典菜谱有哪些吗，怎么制作比较好呢?一起和小编来学习法国菜经典菜谱的做法吧，小编推荐的食谱都是对身体好的哦!
法式牛排
主料：牛排
辅料：鸡蛋 面包 小麦面粉
调料：盐 胡椒粉
制作方法
1、鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。
2、牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。
3、烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。
法国菜经典菜谱
4、食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
功效：冬季养生调理、贫血调理
法式煎猪肝
主料：猪肝
辅料：洋葱
调料：大蒜 小麦面粉 盐 胡椒粉 辣酱油 植物油