酸辣粉是纯天然的绿色食品，主要是由红薯,红苕,豌豆粉都是按一定的比例调和的，然后再用一些农家的传统手法做成的。酸辣粉是一个广受消费者喜爱的一种特色小吃，特别是女孩子。那么酸辣粉热量高吗?吃酸辣粉有什么好处呢?
酸辣粉的热量高吗
大家应该都知道红薯的含热量是非常低的，而且使用过后会有饱腹感，无论是当做主食还是辅食，都是很不错的。
红薯的热量低，加工的粉热量也高不到哪里去。很多人会认为红薯粉甜甜的，就认定它含糖量非常高，其实不是这样的哦，红薯粉相反具有减肥的功效。一般人均可食用。
酸辣粉的家常制作方法
关于酸辣粉的热量，我想大家都有一定的了解了，红薯的热量有多少，酸辣粉就和它差不多。既然吃酸辣粉可以减肥，那么想要减肥的女性们就不用再担心吃酸辣粉会长胖了。下面小编将酸辣粉的家常制作方法也分享给大家，自己在家都可以做来解解馋哦。
材料：薯粉、廋肉、花生米、酸菜、生姜、大蒜、葱、香菜、醋、酸辣椒、盐、油
制作方法
1、将薯粉先用热水泡软以备用。
2、猪肉剁碎，辣椒、酸菜切小丁，生姜、大蒜、葱、香菜切碎。
3、炸花生米，在炸花生米的时后要用小火，油温不要过高时加入，加入后要不停的翻炒。
4、先热锅放油，油热以后再放入辣椒、生姜、大蒜爆香。
5、再放入猪肉、酸菜一起翻炒几下后加入适量的水。
6、汤开后，再煮五分钟左右放入泡软的薯粉煮至熟。
7、酸辣粉夹入碗中，再放入醋、葱和花生米即可食用。
酸辣粉的热量是多少
酸辣粉热量为每100克97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白质1.81克，纤维素0.66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但是里面含的调料的热量是很高的。
酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人类最主要的供能物质，如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩，会转化为脂肪储存在体内，从而导致发胖。而制作酸辣粉又要加进很多油。热量相当高。减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
通过专家的认证和讲解，让我们对酸辣粉的热量有了一个准确的了解，无论是胖的还是瘦的，无论你是减肥期间还是节食期间，只要你控制好，把酸辣粉的脂肪和油脂处理好，我们就可以放心大胆的食用，不用担心一碗酸辣粉让我们的生活得到了改变，让我们的坚持和努力都白费了，让好不容易离开的肥肉又回来。
酸辣粉的做法一
材料
干红辣椒，香叶，桂皮，花椒，藤椒，五花肉，芽菜，土豆粉。
1、准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。
2、全部放入料理机里打成粉。
3、葱姜蒜剁成末备用。
4、五花肉剁成肉末。