10、意面按说明煮7-8分钟,9成熟,过凉,继续加热炒好的红酱,放入彩椒。
11、放入口蘑片,炒匀,倒入煮好的意面,炒匀。
12、加入煮熟的肉圆,将所有处理好的食材炒匀,充分包裹酱汁,最后撒黑胡椒碎,点缀香菜即可。
爱心面条的做法
材料:面条180克、鸡蛋2枚、胡萝卜50克、青菜100克、榨菜40克、里脊50克、盐1.5茶匙、蚝油少许、淀粉少许、油3茶匙、胡椒粉少许。
做法:
1、里脊、胡萝卜切丝,香菇用侧刀切花,里脊勾上淀粉,鸡蛋将蛋白和蛋黄分别打在两个碗中发开备用,青菜洗净备用。
2、煎蛋器上用刷子刷油、两个心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黄小火煎,蛋液凝固后撤去煎蛋器,轻轻翻面再煎,煎好后盛出备用。
3、煮沸一锅清水,先下香菇和胡萝卜丝,沸后加入干面条。
4、煮面六成熟后加青菜、榨菜丝。
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5、青菜稍微变软后,下肉丝。
6、面汤沸后,加盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀。
7、面条盛出,放上煎好的鸡蛋,美味早餐上桌了。
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