【导读】豉椒凉瓜牛肉是怎么做的?相信很多人都吃过牛肉，并且很多人都非常的爱吃，那么豉椒凉瓜牛肉大家知道吗?豉椒凉瓜牛肉是怎么做的?一起和小编去看看豉椒凉瓜牛肉是怎么做的的介绍吧!
豉椒凉瓜牛肉是怎么做的
主料：牛肉 苦瓜
辅料：红辣椒 白糖
调料：苏打粉 盐 酱油 姜 老抽 蚝油 香油 淀粉 豆瓣酱 小葱 植物油 黄酒 常用水 大蒜
本菜谱的营养成分
热量125卡、蛋白质17.8克、脂肪2克、碳水化合物0.2毫克、胆固醇122克、钙6毫克、磷150毫克、钾270毫克、钠48.6毫克、镁17毫克、铁2.2毫克、锌1.77毫克、硒6.26毫克.
制作方法
豉椒凉瓜牛肉是怎么做的
1.准备好所用食材
2.牛肉去筋膜，逆纹切薄片，厚度大约在2毫米左右即可
3.取一只碗，把所有的腌肉料放进去，用清水调开备用
4.把调好的腌肉水分次放入牛肉片中，每放一次需要朝一个方向多次搅拌直到水分完全吸收后再放水，不要一次全部倒进去，那样牛肉无法吸收。水全部打进去后肉表面有粘性了，用油封一下放冰箱里至少2个小时候才可用