烟鲳鱼
主料：鲳鱼600g
辅料；油适量、生抽30ml、蚝油20ml、红糖70g、茶叶20g、料酒20ml、沙拉酱适量、盐适量
做法
1.准备生姜和葱段
2.先把鱼处理干净沥干水分
3.用道先斜切后竖切成花刀形，这样更容易入味
4.均匀的抹上盐，加入料酒和生抽
5.再加入蚝油抹匀
6.把葱段加入后腌制2小时
7.之后放入烤盘，把酱料再均匀的抹在鱼身上后把葱段和姜片全部塞进鱼肚里
8.两面撒上一层食用油
9.烤箱180度预热后加入先考15分钟
10.之后取出再把余下的酱料撒一边再烤10分钟后取出
浙菜家常菜的做法
11.准备红糖和茶叶
12.烤盘上铺上锡纸，加入红糖
13.再把茶叶加入
14.把烤好的鲳鱼放入网架上，烤箱下档调制220度8分钟
15.过8分种后出炉
16.准备沙拉酱
17.挤上沙拉酱即可上桌