【导读】秋季是吃莲子的好时候，所以莲子在这个季节是很受欢迎的，那么你知道莲子适合哪些人吃吗?莲子要怎么吃比较好呢?接下来就去了解下莲子的食疗方法吧。
到了秋天就到了吃莲子的季节，那么吃莲子有什么好呢，中医专家介绍说莲子在中医中也是一味中药，属于药食同源的中药，下面是其功效的介绍。
莲子营养丰富，具有补脾、益肺、养心等功效。
莲子与其他药物、食物搭配，可烹调出既美味又有药效的食品。
每年8～9月正值莲子成熟采收季节,莲子是我国民间熟知喜爱的食物。莲子的药性、食疗作用在我国最早的药物学专著--《神农本草经》里已有记载,常作为食疗药膳的用料。
莲子的适应人群 莲子的食疗方法
莲子是一味很有价值的中药,是滋补元气的珍品,在中医上讲莲子味甘、涩,性平,入心、肾、脾三经,所以有补脾、益肺、养心、固精、补虚、止血等功效。
生吃和熟吃都有药效，生吃可补心脾,熟吃能补肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻的病人。还有医生在临床上观察到莲子有镇静作用,对鼻咽癌也有一定的抑制作用。
莲子的适应人群 莲子的食疗方法
莲子可以生吃,也可做汤菜、甜食、糕点或蜜饯,味道清香,营养丰富。干莲子中,碳水化合物的含量高达62%,蛋白质的含量为16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富,是老少皆宜的健康食物。
莲子虽然营养价值较高,但与一些常见药物或食物作适当配伍可获得更高的药用价值,下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。