【导读】莲子汤的做法有很多，而且夏季吃莲子具有消暑的作用，所以夏季可以做一些好吃的莲子汤。那么莲子汤有哪些做法？接下来就来看看莲子汤的营养做法。
百合莲子汤
原料：百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
1．将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。
2．将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火。
3．小火煮20分钟后再加入百合。
4．大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。冷藏后食用更佳。
红枣莲子甜汤
主要食材：白莲、红枣、土冰糖；
做法
1、先将莲子浸泡半日；
莲子怎么吃
2、将浸泡后的莲子与红枣、冰糖一同放入电饭煲内，加入适量清水；
3、启用电饭煲的”煲汤“档，一个半小时，即成。
莲子龙眼鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋100克，莲子15克，龙眼肉10克
调料：白糖10克
做法
1、将莲子去心，洗净，浸泡半小时；龙眼肉洗净。