冬天怀孕应注意什么
【养生厨房 20171030 播出】菜名:肉酱汁烧北豆腐;
食材:北豆腐、里脊肉
专家:李 缨 宣武医院营养科主任
康 健 中国烹饪大师
特点:患有心血管疾病的人应该如何科学饮食?除了饮食均衡以外,适当地补充钾元素也非常重要。今天养生厨房就为大家推荐一道低钠高钾的家常菜肴---肉酱汁烧北豆腐。北豆腐、里脊肉本身都是富含钾元素的食材,同时豆腐当中含有的卵磷脂对于保护血管也很有好处。那么如何将这道家常菜肴做得既美味又健康?怎样制作才能让北豆腐更入味?下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。
步骤1:将北豆腐切块,浸泡在以1:1比例调配的盐和白醋的水中约20分钟,用厨房用纸将北豆腐表面的水分吸干。
步骤2:锅中加少许底油,下入姜片,将北豆腐煎至两面金黄。
步骤3:下入切好的里脊肉末煸酥,烹入料酒去腥,最后加点水煨熟,即可盛出食用。