【养生厨房 20180415 播出】 菜名：合家欢卷饼；

【今日看点】：要想预防癌症，提高自身免疫力特别重要。今天养生厨房就为大家带来一道可以提高免疫力的合家欢卷饼。无论是饼皮和馅芯都很有讲究！饼皮当中加入了薏米，馅芯选择了可以帮助提高人体免疫力的胡萝卜、香菇、银耳、木耳、青菜等。那么这道合家欢卷饼是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材：面粉 薏米 胡萝卜香菇银耳木耳青菜 枸杞

专家：左小霞 解放军第309医院营养科主任

夏 天 中国烹饪大师

步骤1：薏米加水打成薏米浆，倒入面粉中和成面团，加入少许油起酥增香。

步骤2：制作剂子，揉成面饼，入锅烙饼，待一面略有焦黄后翻面继续烙至成熟，薏米面饼就制作完成了。

步骤3：将提前切好丝的胡萝卜、香菇、银耳、木耳依次下锅翻炒，加入少许生抽、酱油调味。

步骤4：倒入少许枸杞水烧煮，最后加入青菜翻炒至成熟，馅芯就制作完成了。将馅芯放入薏米面饼中，卷起来，切块即可食用。