本页提供2017年5月4日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王小沙。主题是《上火病急可别乱投医》。主要介绍如何区分肝火、心火、胃火、肺火和肾火，油焖春笋的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
王小沙：中国中医科学院西苑医院副主任医师。
中医有“五火” 夏季降火对症下药才有效，我们通常说的上火可以细分为五种，即肝火、心火、胃火、肺火和肾火，与五脏六腑相应。
夏季容易上火，想预防上火须先养阴，日常应该多吃滋阴润燥的食物及水果。在养阴的基础上，上火时要根据火所在的不同位置，实火还是虚火进行对症下药。要想了解上火怎么吃药才是对症.
肝火春季多见，常表现为面红目赤、烦躁易怒、口干口苦、胁肋胀痛、眼痛等，多为实火，虚火相对较少。
心火夏季多见，常表现为五心烦热、舌尖疼痛、心烦气躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黄赤等，多为实火。
胃火实热者表现为容易饿，口臭，大便臭秽、干结；虚热者容易表现为饥不欲食（肚子饿但不想吃）、没胃口。
肺火秋季多见，常表现为咽喉疼痛、口眼干燥、咳嗽、咳痰。实热者咳声重浊、痰黄稠。虚热者声低、痰少或无痰。
肾火常表现为遗精、梦遗，腰膝酸痛，可服用六味地黄丸、知柏地黄丸等经典药方。
“火”还可以分为真火和假火。所谓真火，也是真热，通常因为阳气过盛、虚阳上亢引起的，容易出现咽干、口苦、面红、目赤、烦躁、易怒、大便干、小便黄等典型的症状。而假火是虚热的表现，常见五心（手心、脚心、心脏）烦热，口腔溃疡等表征。
图：龙胆泻肝丸
不过，有一样要格外注意，败火药，尤其是龙胆泻肝丸可是大苦大寒的药物，千万不能常吃，否则可是会有尿毒症、肾衰竭的可怕后果哦！
养生厨房：油焖春笋。
20170504饮食养生汇视频和笔记:王小沙,上火,油焖春笋的制作方法
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