本页提供2017年10月30日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是高志刚。主题是《可击败的癌症-甲状腺癌》。主要介绍甲状腺癌发病原因及治疗，葱香猴头菇的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：美丽的蝴蝶甲状腺
高志刚：首都医科大学附属北京朝阳医院普外科副主任医师。
甲状腺癌发病原因跟辐射、碘源性、家族、遗传、性别、年龄等都有相关性。而女性雌激素和孕激素参与甲状腺疾病的发生、发展过程。体内雌激素水平越高，越有助于甲状腺疾病的发生。女性到20岁-45岁时，雌激素水平处于一个高位，尤其是40岁左右女性为高发群体。再加上年轻女性情绪不稳定、精神压力大、晚育等情况，导致内分泌紊乱，更容易受到癌细胞的侵袭。
所以，20岁以上人群，尤其是精神压力过大的白领女性、有家族甲状腺癌病史的人群，以及沿海地区居民等甲状腺癌高发人群，每年至少应到正规医院进行1次体检，其中，颈部彩超检查必不可少。
另外，根据调查显示，每10位准妈妈就可能有1个受到甲状腺疾病的侵扰。中国医科大学内分泌研究所所长滕卫平教授指出，孕期筛查很重要，特别是孕前和孕早期检查，而不是中晚期。因为妊娠中晚期往往已经过了干预的最佳时间。妊娠早期即妊娠的前12周，如果准妈妈患有甲减，将会影响胎儿脑发育，如果准妈妈患有甲亢，可能会增加流产率、早产率、妊高症发生率、小样儿发生率等。
在人生命的各个阶段，均有可能受到甲状腺疾病的侵扰，尤其是在育龄期女性中十分常见。但由于甲状腺疾病症状的隐匿，很像亚健康状态，常常被人们所忽视，以至于延误病情，导致病情恶化，造成严重损害。
专家指出，“在甲状腺疾病中，最常见的属于甲减和甲亢了，甲亢多表现为眼睛突出、饭量增大、体重异常下降等症状；而甲减，即甲状腺功能减退症，则表现为面色苍白、厌食、精力不济、昏昏欲睡、体重增加、月经不调、怕冷、便秘和记忆力减退等症状。”
甲状腺癌对放化疗不敏感，手术是最好的治疗方法。通过治疗，乳头状腺癌至少有十年生存率，一般二十年生存率，可以达到90%。
不过，虽然手术是最好的治疗方法，但也并非所有患者都必须立即手术治疗。在十多年前，芬兰曾对车祸死亡的人群进行调查，发现其中大概36%的人患有甲状腺癌，而他们死于车祸，也就是说，癌症并没有影响到他们的日常生活。根据韩国的报道，女性群体患癌率在十万分之一百一十多，但是相当一部分都不发展，处于终身睡眠状态，不发展成癌。所以患者不是一定要手术，结合现在的观念和研究成果，5毫米以下的肿瘤，如果患者愿意，还可以观察。因为是否发展成癌还不知道，密切观察很重要，如果观察过程中有进展再手术也不影响愈后，所以不必恐慌。5毫米以上一般10毫米以上才建议手术。
大厨家常菜：葱香猴头菇。
（饮食养生汇节目视频20171030全集在线播放将在10.30稍后更新发布）
20171030饮食养生汇视频和笔记:高志刚,甲状腺癌,葱香猴头菇
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