本页提供2017年12月21日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是韩学杰。主题是《观手掌辨健康》。主要介绍如何通过手掌来辩健康，如何通过手掌治疗疾病，如何正确健康的饮食，香菇尖椒豆腐的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
手通过经络与五脏六腑相连，手还有84个经外奇穴，另外在清代陈修圆的时候，他就提出来手是人体的第六脏，为什么呢？因为通过这个经络相连，五脏的变化在手上都会有反映，所以可以看出身体的状况。
你把手伸出来以后，你用另外一个手的指甲掐掐你这个手大拇指的指甲，如果指甲根部有疼痛感时，证明脾胃有问题；还有一个方法就是从指根部往外推，如果大拇指有疼痛感时也证明脾胃有问题。那么通过同样的方法你也可以检测其他的脏器是否有问题。
图：反射区
按手诊学来说，小指代表肾脏和膀胱，所以经常刮刮小指可以预防脱发。无名指代表肺和大肠，如果有经常便秘、腹泻的，可以多刮无名指。中指代表心和小肠，如果你出现心慌、胸闷等情况时，可以刮中指，缓解病症。食指代表肝和胆，所以经常刮食指有利于肝胆的健康。大拇指代表脾和胃，如果脾胃功能不好的，应该经常多刮大拇指。
如果大小鱼际一样大，说明你血脂代谢有问题，有脂肪肝，血脂异常，或者代谢异常：如果手掌颜色纯黄的话，那脾胃或者肝胆胰腺有问题。
如何按摩减缓常见病症：揉搓大鱼际。做十指操使血液循环加速，加强手指的敏感度。搓手先掌心搓，然后再手心手背搓。
除了按摩之外，我们饮食上也应该合理均衡：首先食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；多吃新鲜卫生的食物。只要坚持合理的饮食您就可以享受健康的生活。
大厨家常菜：香菇尖椒豆腐。
（饮食养生汇节目视频20171221全集在线播放将在12.21稍后更新发布）
20171221饮食养生汇视频和笔记:韩学杰,观手辨健康,香菇尖椒豆腐
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