【导读】麻油鸡的做法有哪些?麻油鸡是四川比较有名的菜谱之一，对改善产后体虚很有帮助。那么，麻油鸡的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看麻油鸡的做法步骤吧!
麻油鸡的做法
做法一
原料：嫩鸡、香菇、蘑菇
调料：生姜、麻油、食用油、料酒、白糖、盐、葱
麻油鸡的做法
1.把嫩鸡清洗干净后切成块;
2.准备半锅水，放入鸡肉焯水;
3.在水里放入料酒煮开后把鸡肉再搅拌清洗掉浮末;
4.把鸡肉从锅中取出备用;
麻油鸡的做法
5.生姜切成片，蘑菇切块，香菇事先在水里泡发好;
6.热锅后加入少量的食用油，再加一小勺左右的麻油;
7.下生姜片翻炒到颜色变深就可以了;
8.加入焯好水的鸡块，翻炒几下;