牛排200g,小萝卜3个，小番茄4个，小甜椒1个，西芹半根，青柠1个，植物油1大勺，葱白4根，朝天椒3个，香菜，罗勒各一小把，鱼露2大勺，棕榈糖15g,花生20g,蒜头2瓣
做法
1、把棕榈糖、蒜头和朝天椒切碎，放入石臼中。
2、挤入青柠汁，研磨成酱汁。
3、倒入鱼露和油拌匀，泰式沙拉酱汁就做好了。
4、把花生在干净无油的锅中小火煎炒到微微焦黄，盛出晾凉待用。
5、在牛排两面均匀撒上海盐、现磨黑胡椒和橄榄油。
6、将平底锅大火预热，下牛排后转中火。
法式沙拉牛排的做法
7、每煎一分钟后翻面，总共煎3-5分钟，取决于牛排的大小和厚度，直至牛排达到3分熟，取出牛排放在一旁休息。
8、将炒过的花生切碎，西芹、小萝卜和葱白切片，甜椒切块，小番茄切半，香菜和罗勒切碎。
9、配菜混合后放在盘子里，将牛排切薄片后排列上去。