健康功效：
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 韭菜300克
- 鸡蛋3个
- 色拉油50克
- 精盐2克
菜谱做法：
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1.将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。
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2.1将炒熟鸡蛋盛入碗中待用。
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3.2将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液，炒熟。
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4.热锅放油烧热，倒入韭菜段，快速翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
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5.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
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6.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。