食材用料：

鸡精少许 老抽少许 生抽少许 细砂糖少许

菜谱做法：

• ">1.新鲜笋去壳洗净，用刀切成约7-8厘米的长的段，再把段对切数个备用。油锅烧热，放入少许姜末和辣椒爆香

• ">2.油锅爆香后，倒入切好的笋翻炒，再放入少许细砂糖和生抽、老抽翻炒几下

• ">3.翻炒过的笋加入适量清水（没过笋为准），大火烧开，烧至汤收汁，放入少许鸡精，起锅装盘，撒少许葱花即可

菜谱小贴士：

油焖笋烧的时候，油的量要比平时烧的菜略多一点点。