健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 土豆
- 白醋
- 青紅椒
- 花椒
- 干辣椒
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.12土豆洗淨去皮切成絲（別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的）。土豆絲用流動的水沖洗
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2.21把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用
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3.青紅椒切成絲
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4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）
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5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味
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6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻
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7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋