冬天怀孕应注意什么
白菜:除烦、利水、清热解毒
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
古有“冬日白菜美如笋”之说,白菜古代叫菘,,蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕,四时长有,但冬天的大白菜具有更高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法,冬天要多食白菜。
加盐腌制的时间不宜太长,白菜稍微变软即可。
蒸的时候也不要入长,大火蒸3分钟左右,时间太长,白菜变软塌了就影响口感了,3分钟火候刚刚好,白菜清脆爽口。
腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。