【导读】京酱肉丝怎么做才正宗?京酱肉丝很多时候我们在饭馆的时候都会点上一道，一直是深受大家的喜爱的，非常的好吃，有时候恨不得把厨师请回家中来做菜，厨师虽然请不到，但是我们可以自己去学习哦，那么下面我们就去学习下京酱肉丝的正宗做法吧。
主料：肉丝(适量)千张(适量)
调料：葱(适量)姜(适量)香菜(适量)料酒(适量)耗油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)甜面酱(适量)
1.材料：肉丝，千张(豆腐皮)，葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。1.香菜切成段，葱姜切成细丝。
京酱肉丝正宗做法 京酱肉丝这样做最美味
2.把豆腐皮切成正方形，摆盘。
3.锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。
4. 加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。
京酱肉丝正宗做法 京酱肉丝这样做最美味
5.加入酱油，耗油翻炒。
6.出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
小窍门：
这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。