【导读】很多人都喜欢吃京酱西葫芦，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问京酱西葫芦怎么做,京酱西葫芦如何做，那么下面小编就带领大家去学习下京酱西葫芦的做法吧。
材料
主料：西葫芦，辅料：海米，枸杞，调料：盐，料酒，甜面酱，胡椒粉，水淀粉，鸡精，葱，姜，高汤
做法
1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
地道家常菜 京酱西葫芦的做法
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
特点
色泽红亮，口味咸鲜。