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【导读】烫嘴豆腐的做法有哪些?豆腐是一种常见的食材,做起来简单,不过做的好吃就难咯。那么,烫嘴豆腐的做法,怎么做好吃呢?一起和99养生堂小编来看看烫嘴豆腐的做法步骤吧!
烫嘴豆腐的做法
材料:筒骨、海鲜、干货、豆腐、青蛾
做法
1.筒骨事先焯水洗净,干海鲜洗净,青蛾事先用盐水浸泡
2.将筒骨,海鲜干货一起入电炖锅煮开,转小火慢熬一小时
3.加入豆腐继续熬煮一小时
4.加入青蛾煮开,点入鸡精,胡椒粉即可
麻婆豆腐
烫嘴豆腐的做法
原料:牛肉馅、豆腐、豆瓣酱、豆豉、姜蒜末、料酒、生抽、淀粉、油盐
麻婆豆腐怎么做好吃
1.干净锅,放入花椒里面小火哄炒;
2.炒出香味,且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎;
3.将豆腐切成块放入加入盐的开水中泡上十五分钟;
4.烧热锅,放适量的油,下入姜蒜末煸炒;
5.煸炒出香味后加入切碎的豆瓣酱和豆豉进去继续煸炒;
6.香味出来后放入牛肉馅料进去翻炒;
7牛肉馅料翻炒变色后加入料酒和生抽翻炒上色,再加入适量的水;
8.煮开后放入盐泡过的豆腐块;
9.炖煮一分钟后加入适量的盐;
10.再加入水淀粉勾芡;
11.芡汁收到合适的程度后盛入碗中表面撒上花椒面和小葱末;
烫嘴豆腐的做法
12.最后烧热少许油浇淋在花椒面和小葱上;
13.热气腾腾的端上桌了,吃之前再拌一下。
结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!