1、带皮五花肉清洗，切薄片，五花肉略冰冻后更好切;
2、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条;
3、大蒜仔切末;
4、坐锅热油，爆香蒜末、豆豉，入青椒、红椒，炒至五六成熟，下五花肉，放盐、生抽、老抽，快速翻炒至五花肉断生入味(这时侯辣椒也炒熟了)，放味精，即可起锅装盘。
家常小炒肉
主料：五花肉200克、青椒200克
配料：油1大勺、老抽3小勺、蚝油0.5大勺、盐1小勺、蒜片5瓣、姜3片
家常小炒肉的做法
1、把美的智能烹饪机调在家常小炒肉一档，看着菜谱做。
2、青椒切成丝，猪肉切成片。
湖南小炒肉的做法
3、锅中放入调料和猪肉，盖上盖子烹饪。
4、烹饪到一半时加入青椒，可以手翻炒下。(因为要拍照所以要按暂停)
5、炒完时按暂停。
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!