【导读】哪些湘菜比较容易做?湘菜是我国非常有名的菜系之一，基本上都是炒的，而且基本上都有放辣椒，那么哪些湘菜比较容易做?一起和小编去看看哪些湘菜比较容易做的介绍吧!
哪些湘菜比较容易做
小炒茄子
材料：适量的茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片。
做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。
5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。
湖南蛋
哪些湘菜比较容易做
材料
鸡蛋3个，小红尖椒3个，大红尖椒1个，大葱2颗，蒜5瓣，豆豉1小把。
做法
1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟。
2.葱、蒜、辣椒分别切碎。