白切鸡的正宗做法 教你做经典粤菜(2)

做法二

材料

半只鸡，枸杞，盐油，姜蓉，蒜蓉少许

做法

1、半只鸡洗净，不要切，要整个;

2、把姜蓉，蒜蓉，盐油，枸杞涂抹在鸡肉上，然后放在电饭锅里焗20分钟左右;

3、焗好后装在盘子上放凉一下，然后切块装盘即可。

做法三

材料

嫩土光鸡1只(约750g-1000g洗净备用)

白切鸡的正宗做法

做法

1、将净鸡放入锅内，加入冷水〖大约2000ml-2500ml〗，盖好锅盖;

2、开大火将水煮开，水沸后继续煮3分钟，关火等锅自然凉;