【导读】道教宗旨是追求长生不死、济世救人，中国的不少皇帝都痴迷长生不老之术。在古中国传统文化中占有重要地位，道家的养生学和养生术，是中国历史上古代养生法术的主要源流。道家养生饮膳法，本于饮食有节，求其相合相生;基于饮食适中，六味以淡为主。晋代道家代表人物葛洪指出“不欲极饥而食，食不过饱;不欲极渴而饮，饮不过多”。“凡食过则结积聚，饮过则成痰癖”。“饱食即卧，伤也”。“养生之法，但莫伤之而已”。可见，道家对饮食有科学的见地。梁代道家代表人物陶弘景指出：“饮食多，则气逆，百脉闭;百脉闭则气不行，气不行则生病”。道家经典曰：“体欲常劳，食欲常少，体劳无极，食欲无过，去肥浓，节碱酸，能中和者，必久寿也”。道家对于合理的饮膳也十分重视。
道家饮食宜忌：
饮入口而缓咽;食入口而细嚼;温热之饮;精细之食;微渴而饮;微饥而食;饮不过多;食不偏食;善食蔬果;节食鱼肉;晚餐食少;早餐食好;晨起两口热水徐徐咽;饭前两口饭汤缓缓喝。虚寒忌凉冷;实热忌饱食;空腹忌饮酒;饥饿忌暴食;练功忌醉酒;练功忌饱饭;练功忌暴饮;忌强饮、强食;五谷变馊为忌;五果变腐为忌;五畜变味为忌;隔夜茶水忌饮;隔日蟹蚌勿食。
古代养生法 道家养生之饮膳秘诀
道家养生秘方：
“筑基”饮
饮方：胡桃24个，莲子21个，枸杞子35个，桑椹子48个。
饮法：将胡桃、莲子、枸杞子、桑椹子，共置于瓷罐或瓦锅之内，加水两茶杯，煎成一茶杯半，文火煎之，早、晚分四次饮用。