冬天怀孕应注意什么
4、将鱼肉片成厚的连刀片。
5、加盐抓洗。
6、葱姜蒜切碎,起锅倒上烹调油和鸡油,先炒香小料葱姜蒜,再下剁椒。
7、另备一个盘子,铺上大片的姜和葱段。
8、将鱼片清洗干净,吸去多余的水份。鱼片是这样的,刚才没有拍。
9、将鱼片盘在盘子里。
10、小料炒好了,加生抽和糖及胡椒粉调味。
11、将炒好的料倒在鱼片上,上锅蒸水开后计时,十二分钟出锅。
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小贴士
1、炒料时加上猪油或者鸡油,口感和味道会好很多。
2、最好的蒸法其实应该是把鱼片跟炒好的料充分拌均匀,而不是这样只放上面。等我再改良。
3、不单单是一个菜,吃完了鱼肉,煮碗面放进去拌着吃,美的很。