冬天怀孕应注意什么
6.将凤梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤约10分钟即可。
家常版凤梨酥
材料
酥皮配料：低粉45克，奶粉10克，奶酪粉5g,黄油35克，鸡蛋15克，糖10克，盐1/8小勺(一共做了7个皮子)
凤梨馅配料：冬瓜(去皮去籽)900克，菠萝(去皮)400克，细砂糖60克，麦芽糖60克(可做14份馅)
做法
1.黄油软化以后，加入糖、盐，用打蛋器打发。
2.倒入蛋液，打发至与黄油完全融合，呈羽毛状。
3.低筋面粉，奶酪粉和奶粉混合后筛入黄油里。
4.用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
5.冬瓜去皮去籽，切小块备用。锅里烧开水，放入冬瓜，煮到变成透明。
凤梨酥的制作方法
6.菠萝切很小的块，放在纱布里挤出之水，剩下的果肉剁碎备用。
7.麦芽糖如果是放在冰箱保存的，需要提前拿出来软化。
8.下面开始煮冬瓜，锅中的水烧开后放入冬瓜块。
9.煮到冬瓜透明，就可以捞出冷却。