健康功效：

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

蒜 香叶三片 番茄沙司两大勺 鸡精半小勺 花椒少许 大料两颗 料酒两大勺 生抽三大勺

菜谱做法：

• ">1.12牛腩洗净切成块。

• ">2.21焯水后控干。

• ">3.1放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。

• ">4.2起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。

• ">5.牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶。

• ">6.土豆去皮切成滚刀块。

• ">7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。

• ">8.放入西红柿块，加番茄沙司。

• ">9.放入盐，翻炒上色。

• ">10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精。

菜谱小贴士：

炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水，不要中途加冷。