健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 蒜
- 香叶三片
- 番茄沙司两大勺
- 鸡精半小勺
- 花椒少许
- 大料两颗
- 料酒两大勺
- 生抽三大勺
菜谱做法：
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1.12牛腩洗净切成块。
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2.21焯水后控干。
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3.1放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。
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4.2起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
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5.牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶。
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6.土豆去皮切成滚刀块。
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7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。
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8.放入西红柿块，加番茄沙司。
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9.放入盐，翻炒上色。
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10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精。
菜谱小贴士：
炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水，不要中途加冷。