健康功效：

小米：安神、和胃、补虚
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

带皮五花肉 小米 南瓜 红椒 香葱 米酒 姜末 胡椒粉 葱花 八角 豆瓣酱

菜谱做法：

• 1.1南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片

• 2.2小米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分

• 3.将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟

• 4.腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好

• 5.放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面