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【导读】东北京酱肉丝的做法有哪些?京酱肉丝是一种常见的且非常具有代表性的京菜菜谱。那么，东北京酱肉丝的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看东北京酱肉丝的做法介绍吧!
东北京酱肉丝的做法
做法一
食材主料
猪肉200克、葱白少许、甜面酱2大勺、蛋清20克、老抽少许、盐、白糖、鸡精、淀粉。
制作流程
1.猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时。
2.大葱取葱白部分，切成细丝铺在盘子里。
3.另取一小碗，加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖，搅拌均匀备用。
4.锅内放1大勺油，烧至3分热时候，下肉丝，快速滑散。
东北京酱肉丝的做法
5.变白后捞出肉丝将油控干。
6.锅内留少许油，倒入3，炒至片刻后倒入5，翻炒均匀。
7.待肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好葱丝的盘子内即可。
做法二
制作流程